黑蒜(blackgarlic),又名烘烤黑蒜,是用新鲜生蒜,带上皮在烘烤箱里烘烤60~90天后做成的食品,需要保有生大蒜原先成份,并且黑蒜中的微量元素含量较高,味道甜,无蒜味,具备抗氧化、外用酸化的功效,尤其合适三低人群,及...